Ebbe a szakágazatba tartozik:
- a feldolgozott fűszer, fűszerkeverék, mártás (szósz) és ételízesítő gyártása
- majonéz
- mustárliszt és -dara
- kész mustár stb.
- az ecet gyártása
- az asztali (étkezési) só gyártása, (pl. jódozott só)
Nem ebbe a szakágazatba tartozik:
- a fűszermag és fűszernövény termesztése, lásd: 0128